出于工作需求和个人的兴趣，我这段时 间一直在搜集、研究中国原创绘本。绘本在 国外，乃至我们的近邻日本、韩国都已经很 成熟，有非常多的经典作品，但在我国却是 舶来品，起步非常晚，至今也不过20多年 的历史（有人把小人书、连环画算作绘本， 其实它们之间的差别很大）。但近年来，我 国原创绘本厚积薄发，已经有不少优秀作品 涌现，并在国际上也屡获大奖，我想讨论的 《盘中餐》即是一个典型代表。

图1《盘中餐》（中国少年儿童出版社，2016年4月）

坦率地说，初看《盘中餐》，它的封面对 我很没有吸引力，所以当我在网上浏览到它 时，只停顿了数秒，然后果断舍弃，这本外封 寡淡、色调暗沉的绘本，在这个看颜的时代很 容易就被过滤掉了。但后来，由于机缘巧合， 看到了书的内文，我懊悔不已，原来，在那 “寡淡”的外封之下，《盘中餐》的模样竟如此 秀丽。一本科普绘本，竟然可以画得这样美， 它把科学知识和人文关怀融于一体，既是给孩 子看的优秀绘本，也适合成人。

作者于虹呈，是位很年轻的国内新锐 画家，生于1989年，毕业于中央美术学院， 后留学于英国，天赋极好，人又勤奋，所以 她虽然年纪轻轻，却常被误以为是“老于”， 已著有《盘中餐》《梁山伯与祝英台》等作 品，尤其是《盘中餐》，不仅让她摘得了 2016年博洛尼亚童书展优秀作品奖，成了插 画界的“奥斯卡奖”获得者，还让她获得了 2017年第五届“丰子恺儿童图画书奖首奖”、 第十二届国家图书馆“文津图书奖”。

我国原创绘本已越来越多，目不暇接， 并没有什么动人故事情节的《盘中餐》，为 什么这么受欢迎？

答案并不难。据于虹呈说，为了创作 这本绘本，她曾在云南元阳梯田一户农家里 租住了两年，跟随他们一同下地、播种、翻 耕、插秧、收割……我想，精妙的画工、优 美的文字，于虹呈及《盘中餐》的编辑为创 作这本绘本所做的努力，以及我们与稻米之 间那种天生的养育之情、人与土地之间的天 然联系，都是它成功的原因。

摘掉《盘中餐》的护封，它的封面、封 底、书脊便连在一起，构成一幅喜人的秋收 图：勤劳的人们忙着收割，梯田从山坡上绵 延而下，云雾缭绕，稻穗沉沉，灿若黄金。当我看到这个封面时，我终于明白了护封的 心血，只有加上一个护封，才能保留这幅 秋收图画面的完整。而当我触摸到那曾令我 很失望的护封，认真钻研时，我才体会到它 的用心，于虹呈用白、黑、绿、棕等不同颜 色描绘出的米粒，为我们拼出了一碗“盘中 餐”，那碗“盘中餐”里，她又用不同颜色 的米粒，勾勒出山水相间、云走水流的田园 风光，竟如此悠然自得。

读一本绘本，要从封面读起，也不能 放过环衬。好的绘本，环衬里也是满满的心 意。《盘中餐》做到了这点，于虹呈在环衬 里描绘出了农家种植水稻的工具，如铁耙、 木犁、锄头、筛子、镰刀、打鼓木桶等，并 向读者解释了它们的用处。我从小随祖父母 在巴山蜀水的乡野间长大，童年里也曾是名 插秧人、割稻人，虽然使用的工具略有差 异，但仍觉得熟悉又亲切。

再往后看，是几乎所有人都会背诵的 《悯农》：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘 中餐，粒粒皆辛苦。”这是《盘中餐》的开 篇词，对稻米的敬重、对农人的敬重，从这 里拉开。从小在城市里长大、天天吃晶莹剔 透的米饭的孩子们，能跟随这样一本绘本， 去追寻一粒米的生命之旅，体味悠久的农耕 文化，真的是一种幸运。

于虹呈的采风地点——云南元阳有一片 壮丽的梯田，一望无际。故事顺应二十四节 气，从雨水这天讲起，山樱花开得烂漫时， 人们开始为一年的耕种做准备。接下来，在 不同的节气里，她依次向我们呈现出当地哈 尼族人秧田、浸种、育苗、插秧、割稻、打 谷、晾晒、碾米、庆丰收的场景。每个开 页都是一大一小两幅精心描绘的画面，它们 与文字一起，为我们描绘出了农人们敬畏自 然、辛勤劳作的画面。每一幅图里都有深 意，连云朵的形状都在不断变化。下雨时， 水稻叶子上挂满了无数摇摇欲坠的雨滴…… 那就是我童年记忆里的场景啊！

好的作品，源于生活，这是亘古不破的道 理。也唯有这样的作品，才能走入人们的心里。

当然，人们对于《盘中餐》也有一些不同 的意见，比如说它的学院派风格太浓，文字、绘 图都过于板正，排版也有些呆板，风格过于写 实、厚重，近乎于拍摄，是否用力过猛而浪费 精力？我看到一个很好的回应是，写实绘图的 独特之美在于其创作者的眼睛，我深以为然。

此外，我也认为，创作者的感情和温度 也是一本优秀的写实类科普绘本的必要因素。 于虹呈对稻米很有感情，她从很小的时候就 对每天吃的稻米很好奇，后来在2013年跟随 家人去大理度假，坐着马车在田野穿梭，看 到农民在田间劳作，稻田里立着收割后的稻 秆，她一下子就被感动了，那时候，她就想， 应该为农民创作一本绘本，所以她在书的扉 页上写道：谨以此书献给辛勤耕作的人们。

盘中之餐来之不易，是天地赐予我们的仁 慈与厚爱。但生活在城市里的孩子们，离田 野、离自然已太远、太远，那种在四季流转 中播种、耕耘、收获、品尝的喜悦，已成了 一种奢侈。《盘中餐》是给我们的一份礼物， 它的成功也是给创作者、出版社同仁的一个 提示：感动我们的，才能感动孩子。

科普绘本固然要以传递正确的科学知识 为首任，但相比冷冰冰的知识百科，这种能 让孩子看到生命的宏大、土地的厚重、自然 的清新，兼具科普作用及人文关怀的作品不 更是我们这个时代所需要的吗？

作者简介

唐靖，中国科学院大学科学史专业硕士， 现为北京出版集团科学生活事业部策划编辑， 爱好阅读与写作，微信公众号“棉花糖童书馆” 创始人之一，曾为《羊城晚报》《中学生百科》 等报刊撰稿几十篇。